INHALT A U S G A B E 2 0 2 2 LEBENSRAUM KÜCHE 14 Die neue (Gestaltungs-)Freiheit Cook-Life-Balance: wie sich die Küche völlig frei an die individuellen Bedürfnisse anpassen lässt. 46 E iskalte Leidenschaft Kühl- und Gefriergeräte mit Bio-Fresh-Funktion, Kamera & Co. + coole Mitternachtssnacks. 64 Das Goldene Dreieck Von einer renommierten Fachjury gewählt: Deutschlands schönste Küchen. 86 Flüsterleise Geräuscharme Geräte – von Dunstabzugshauben über Deckenlüfter bis Geschirrspüler. 100 Genau mein Style! Die Küchentrends 2022 überraschen mit innovativen Ideen + Designblick „Scandi-Chic mal anders“. 116 Die Lieblingsküche der Redaktion Mal eben intern nachgefragt: Wie würde die Traumküche des Magazin-Teams aussehen? 120 Alles ausgeglichen Bei Armaturen, Ablagen, Spülbecken und Rückwänden harmonieren Funktionen und Design. KOCHEN & GENIESSEN 10 „Jeder Tag ist anders“ Was Autorin und Moderatorin Laura Karasek von ihrem bekannten Vater übers Kochen gelernt hat. 38 Kulturell kulinarisch Manchmal sind in Klassikern der Weltliteratur auch tolle Gerichte zum Nachkochen versteckt. 52 Kulinarische Souvenirs einer Küchenvirtuosin Julia Komp hängte ihren Stern an den Nagel und kochte sich durch 20 Sehnsuchtsländer. 74 Einfach besser kochen Moderne Kochfelder mit Dunstabzug + Test: Grillplatte für den Herd oder Outdoor-Grill? 94 Kreatives Backwerk Ein Gespräch mit Brot-Sommelier Axel Schmitt + hilfreiche Backtipps für zu Hause. 104 Kinderleicht zu bedienen Aktuelle Backöfen und ihre Funktionen + Rezeptidee für leckeres Flower-Focaccia. REPORTAGE & REISE 30 Architektur trifft Weinbau Wie Thomas Hensel 300 Jahre Winzertradition in der Pfalz zeitgemäß interpretiert. 128 Dolce Vita in Mailand Norditaliens Mode- und Designmetropole hat auch in puncto Essen & Trinken sehr viel zu bieten. K Ü C H E N M A G A Z I N 2 0 2 2 / / m u s t e r h a u s k ü c h e n F a c h g e s c h ä f t AKTION 2022 – MITMACHEN LOHNT SICH! JETZT TRAUMKÜCHE AUSWÄHLEN UND IN DEN TEILNEHMENDEN musterhaus küchen Fachgeschäften EXKLUSIVE VORTEILE ENTDECKEN! Die perfekte Küche erkennt man natürlich immer daran, dass sie optimal zu einem selbst sowie ins eigene Zuhause passt. Doch auch der Nachhaltigkeitsgedanke bzw. ein schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen sind heute wichtige Themen und müssen ebenso wie technische Innovationen oder sinnvolle Stauraumkonzepte bestmöglich in die Küche integriert werden. Mit der Fortsetzung der Aktion „Woran erkennt man die perfekte Küche?“ möchten die teilnehmenden musterhaus küchen Fachgeschäfte kleine Anreize schaffen, diese As- pekte gleich bei der Planung zu berücksichtigen und clever umzusetzen. Los geht’s am 14.02.2022 in allen teilnehmenden musterhaus küchen Fach- geschäften. Mehr Informationen dazu sowie zu den nachfolgenden Aktionen mit weiteren tollen Vor- teilen gibt’s unter www.musterhauskuechen.de. 60 Fotos: PR, Adobe Stock / rh2010, iStock / franckreporter, miniseries, monkeybusinessimages, zoranm. Text: Melanie Breuer, Kristina Kahlert Was bedeutet die perfekte Küche für dich? Gut geplant: Raum zum Kochen und Leben (xeno). „Unordnung war gestern. Heute hat alles seinen festen Platz.“ „Energiesparende Geräte tragen zu einer nachhaltigen Lebensweise bei.“ Sie macht mich zur Umwelt-Heldin! „Gefeiert wird bei mir natürlich in der Küche!“ Sie macht mich zum Party-King! Sie macht mich zum Orga-Genie! K Ü C H E N M A G A Z I N 2 0 2 2 / / m u s t e r h a u s k ü c h e n F a c h g e s c h ä f t „Sicher ist es die Kochinsel!“ „Macht’s der Kühlschrank aus?“ „Liegt es am Kochfeld?“ Die Exper ten der musterhaus küchen Fachgeschäfte wissen: Wie das Leben ist auch die Küchenplanung absolut individuell. Genau deshalb kann man seine Wünsche zuerst online überprüfen, um dann mithilfe der er fahrenen Profis vor Or t seine eigene Traumküche zu gestalten. Woran erkennt man die perfekte Küche? G A N Z E I N F A C H : S I E P A S S T P E R F E K T Z U M E N S C H U N D A L L T A G 58 VIELFALT TUT GUT Wie langweilig wäre es, wenn wir alle denselben Geschmack hätten? Das Leben wäre sicher ganz schön eintönig. Daher gibt es auf die Fra- ge, woran man die perfekte Küche erkennt, auch keine allgemeingültige Antwort. Denn jeder Mensch ist anders und ebenso unterschiedlich sind seine persönlichen Gewohnheiten beim Kochen und Essen – und das ist auch gut so! Dabei ist es egal, welche Vorlieben wir in der Küche haben: Jeder hat das Recht, diese auf seine Weise ausleben zu dürfen. Für den einen liegt der Fokus mehr auf energiesparenden Geräten und modernen Hightech-Funktionen, für den anderen sind clevere Stauraumlösungen und dekorative Einbauelemente wichtig. Doch unabhängig vom Kocherlebnis haben alle am Ende das gleiche Ziel: einen ge- selligen Ort zu erschaffen, an dem sich alle wohlfühlen. DIGITALE SERVICE-TOOLS Was sich zunächst sehr komplex anhören und auf den ersten Blick unendliche Möglichkeiten offerieren mag, lässt sich in der Praxis spielend leicht bewerkstelligen. So kann man die gewünschte Form oder Funktion ebenso wie den erforderlichen Gerätebedarf für seine neue Küche schon vorab in einer praktischen Checkliste festhalten. Diese gibt’s online unter www.musterhauskuechen.de/planen-realisieren/checkliste. Auch der Online-Küchenplaner (www.musterhauskuechen.de/ online-kuechenplaner) liefert wertvolle Tipps, die einen vor allem zu Beginn des Gestaltungsprozesses optimal unterstützen – und das ganz bequem vom heimischen Sofa aus! INDIVIDUELLE LÖSUNGEN VOM PROFI Die erfahrenen Experten in den über 600 musterhaus küchen Fachgeschäften deutschlandweit wissen genau, worauf es bei der Gestaltung der eigenen Traumküche ankommt. Sie neh- men sich viel Zeit, um im Beratungsgespräch vor Ort die je- weiligen Wünsche und Bedürfnisse herauszufinden. Dafür sind auch die zuvor online erstellten Pläne hilfreich, um favorisierte Designs, Farben und Materialien genau zu er- mitteln, die dann mittels modernster Planungssoftware sowie einer praxisnahen 3-D-Präsentationstechnik visualisiert werden. Ein exaktes Aufmaß sowie die Gewerkekoordination vor Ort sind natürlich ebenfalls möglich. Auch Fragen rund um mögliche Finanzierungsmodelle werden ausführlich beantwortet und passende Vorschläge erstellt. Die termingerechte Lieferung und fachgerechte Montage runden den Komplettservice ab. Das alles macht deutlich, dass die Berater vor Ort größten Wert auf eine gemeinsame, sehr persönliche Planung legen. „Ein starkes Team kann jede Vision Wirklichkeit werden lassen“, meinte einst der bekannte US-amerikanische Spieleentwickler John Carmack. Und es kann ganz sicher auch die perfekte Küche realisieren. „Die Checkliste ist wirklich super! So konnte ich schon mal alles Wichtige notieren und war dadurch bestens auf den Termin im Küchenstudio vorbereitet.“ Uli Stein, Berlin „Das persönliche Beratungsgespräch hat uns geholfen, Ideen praxisnah umzusetzen. So haben wir am Ende wirklich das bekommen, was wir brauchen.“ Martina Müller, Frankfurt UND ES IST WIEDER ... GOLD! Bereits zum zweiten Mal in Folge wurden die musterhaus küchen Fachgeschäfte als Service-Champions ausgezeichnet. Einmal im Jahr veröffentlicht die renommierte Tageszeitung „Die Welt“ Deutschlands Service-Champions. Erneut Goldstatus und damit unter die Top 300 schafften es auch 2021 die musterhaus küchen Fachgeschäfte. „Service wird bei uns großgeschrieben. Und er wird gelebt“, begründet Dr. Olaf Hoppelshäuser, Vorstand Vertrieb MHK Group, dieses hervorragende Ergebnis. >> Der kürzeste Weg zur neuen Traumküche ist ein persönlicher Beratungstermin in einem musterhaus küchen Fachgeschäft in der Nähe. Traumküche clever planen: QR-Code scannen und mithilfe der praktischen Checkliste keine tolle Idee vergessen! Modern, extravagant, natürlich: of fene Regalelemente, kombiniert mit geschlossenen Fronten in Grau und Holzoptik (neola). 59 „Oder doch der Backofen?“ 58 Wie plant man die perfekte Küche? Am besten mithilfe erfahrener Berater in einem musterhaus küchen Fachgeschäft vor Ort! 38 Rezepte aus Romanen: Köstlichkeiten aus „Anna Karenina“, „Moby Dick“ und „Tom Sawyer“. TITEL Fotos: Nolte Küchen, Gaby Gerster Titelthema 14 Eco-Style für die Küche – Naturmaterialien und vieles mehr machen sie zum Wohntraum. w w w . m u s t e r h a u s k u e c h e n . d e KüCHEN MAGAZIN P l an e n . G e s ta lt e n . l e b e n . au s Ga b e 2 0 2 2 Gratis Tipps & Tricks von profis zum miTnehmen „Der Esstisch ist in meiner Familie das Zentrum des sozialen Lebens.“ Laura Karasek, Moderatorin & Autorin Cook-Life-BaLanCe Die Küche als Lebensraum für alle DigitaL, Vernetzt & SiCher So komfortabel war Kochen noch nie! kreatiVer kunStgenuSS Tolle Rezeptideen aus Romanen So plant man die perfekte küche: Jetzt mitmachen & exklusive Vor tei le genießen! Die neue gesTalTungsfreiheiT DE_001_MHK_Titel_2022.indd 1 30.11.21 15:09 TIPP
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